Nutrition
連休最終日は自由が丘でインドカレーランチ。時々無性に食べたくなるんですよね・・・。 最近非常に飽食気味で、ジムに行き出したとはいえお腹ポンポコリン。ジムに行く時の食生活に戻らないとおデブ加速するだけだあ…! 忙しかった名古屋から持って帰って来…
タニタとつくる美人の習慣という本を読んで以来、栄養学について関心を持つようになったわたし。 その主宰である細川モモさん、ミスユニバースたちの栄養コンサルタントを務める、予防栄養コンサルタントの方を知り、彼女の書いたいろいろなものを購読する中…
わたしが栄養の大切さを考えるようになったのは、ノンノの別冊でミスユニバースの栄養コンサルタントだったエリカ・アンギャルの考えを聞いてから。オリーブオイルで血液がサラサラになるとか、それまで鼻血の理由としか思ってなかったナッツが美肌の栄養素…
ベジブロスって知ってますか?塩麹ブームの火付け役となった人が提唱している野菜出汁のことです。野菜の切れっ端や皮などを集めて、酒と水でぐつぐつ煮込むと、野菜に凝縮したフィトケミカルが溶け出し、抗酸化作用抜群! しかも野菜のうまみでブイヨンより…
ココナッツブームが来てますね。わたしも毎日ココナッツオイル使って料理してるし、フレークも好きだし。でも、どーしても許せないものってあるんですよね。ココナッツウォーターだけはだみだ。メーカーは色々ありますが、最近飲んだのはビタココ。パイナッ…
話題の燃える油、ココナッツオイル。ケンコーコムで注文してみました。エクストラバージンココナッツオイル。低温圧搾一番搾りで、栄養素が壊れることなく凝縮してます。この緑のパケ、よくメディアでみますね。植物オイルにしては珍しく、20度で固体になり…
お正月休みも半ば。筋トレから離れて久しく、そろそろ身体がユルユルしてきました。 元旦は家族と過ごし、2日は初売りし、3日は祖父母宅で親戚とささやかに新年会。 イマココなわけですが、おばあちゃんは料理がうまい。 結構急ごしらえと言いつつ、絶品な24…