新年初料理

文章つけないまま2日もほったらかしたいました…すみません。

新年は5日に始めて料理しました。

新年のくせにあまり食材を使うためのメニュー布陣で挑みました。

玄米ご飯、おかか載せ

大根とにらの味噌汁 

グリルチキン

ココナッツオイルのいろいろ野菜炒め

ひじきの煮物

時間と材料ないときの乾物って神的存在だと思ってる。栄養価高いし繊維豊富で腸内環境によいし。

我が家のひとは作り置き嫌いというワガママ家族のため、保存きく長所はあまり活かせないけど、自分で食べる分には弁当にしたり、翌朝の朝ごはんにしたりと大活躍です。

こちらは翌日のお弁当。大変お役立ちなサーモスお弁当箱。本当にお味噌汁あったかくて、身体にしみわたるー！

昨日の残りにタラだけ焼いてひじきの横にポン。入れるスペース少ないときはご飯を減らしてタンパク源を載せ、どんぶり風にしておかず皿は他のものを詰めることも。

最近、肉魚の調理に手間をかけてない気がする。グリルチキンとか本当に焼いただけだもんなあ。塩コショウだけでおいしいことはおいしいんですけどね。

ハンバーグとか作るかー。